標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了速凍果蔬生產(chǎn)企業(yè)建立實(shí)施食品安全管理體系的特定要求，包括人力資源、前提方案、關(guān)鍵過程控制、檢驗(yàn)以及產(chǎn)品追溯和撤回。本標(biāo)準(zhǔn)配合GB/T 22000以適用于速凍果蔬生產(chǎn)企業(yè)建立、實(shí)施與自我評(píng)價(jià)其食品安全管理體系，也適用于對(duì)此類食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理體系的外部評(píng)價(jià)和認(rèn)證。本標(biāo)準(zhǔn)用于認(rèn)證目的時(shí)，應(yīng)與GB/T 22000一起使用。

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 27307-2008

標(biāo)準(zhǔn)名稱：食品安全管理體系 速凍果蔬生產(chǎn)企業(yè)要求

英文名稱：Food safety management system - Requirements for quick frozen fruits and vegetable product establishments

標(biāo)準(zhǔn)類型：國家標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行

發(fā)布日期：2008-10-22

實(shí)施日期：2009-05-01

中國標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（CCS）：食品>>食品綜合>>X00標(biāo)準(zhǔn)化、質(zhì)量管理

國際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（ICS）：食品技術(shù)>>67.040食品綜合

起草單位：中國合格評(píng)定國家認(rèn)可中心、濟(jì)南出入境檢驗(yàn)檢疫局、國家認(rèn)監(jiān)委注冊(cè)管理部等

歸口單位：全國認(rèn)證認(rèn)可標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)

發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫.

檢測(cè)流程

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