標(biāo)準(zhǔn)簡介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用高壓液相色譜法、萊因-埃農(nóng)氏法和鎂-比色法測定糖的方法。本標(biāo)準(zhǔn)方法一適用于嬰幼兒配方食品和乳粉中各種糖的測定；方法二適用于全脂乳粉、全脂加糖乳粉、脫脂乳粉和其他總糖中只含有乳糖、蔗糖的乳粉制品中乳糖、蔗糖和總糖的測定；方法三適用于嬰幼兒配方食品和乳粉中蔗糖的測定。

標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T 5413.5-1997

標(biāo)準(zhǔn)名稱：嬰幼兒配方食品和乳粉 乳糖、蔗糖和總糖的測定

英文名稱：Milk powder and formula foods for infant and young children-Determination of lactose, sucrose and total sugars contents

標(biāo)準(zhǔn)類型：國家標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：作廢

發(fā)布日期：1997-05-02

實(shí)施日期：1998-09-01

中國標(biāo)準(zhǔn)分類號（CCS）：食品>>特種食品>>X82兒童食品

國際標(biāo)準(zhǔn)分類號（ICS）：食品技術(shù)>>奶和奶制品>>67.100.10奶及加工奶產(chǎn)品

替代以下標(biāo)準(zhǔn)：GB 5413-1985;被GB 5413.5-2010代替

起草單位：國家乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心

歸口單位：全國乳品標(biāo)準(zhǔn)化中心

發(fā)布單位：國家技術(shù)監(jiān)督局

檢測流程

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