標(biāo)準(zhǔn)簡介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了嬰幼兒食品和乳品中維生素C的測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于嬰幼兒食品和乳品中維生素C的測定。本標(biāo)準(zhǔn)測定的是還原型維生素C和氧化型維生素C的總量。

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB 5413.18-2010

標(biāo)準(zhǔn)名稱：食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒食品和乳品中維生素C的測定

英文名稱：National food safety standard Determination of vitamin C in foods for infants and young children,milk and milk products

標(biāo)準(zhǔn)類型：國家標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：強(qiáng)制性

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行

發(fā)布日期：2010-03-26

實(shí)施日期：2010-06-01

中國標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（CCS）：食品>>食品綜合>>X04基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與通用方法

替代以下標(biāo)準(zhǔn)：替代GB/T 5413.18-1997

發(fā)布單位：衛(wèi)生部

檢測流程

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