標(biāo)準(zhǔn)簡介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了養(yǎng)殖暗紋東方鲀加工的基本條件、專用設(shè)施、原料驗收、暫養(yǎng)、操作規(guī)程、檢驗，包裝、標(biāo)簽、運(yùn)輸和儲存。

標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T 39122-2020

標(biāo)準(zhǔn)名稱：養(yǎng)殖暗紋東方鲀鮮、凍品加工操作規(guī)范

英文名稱：Manufacturing practice for processing of fresh and frozen cultured obscure puffer

標(biāo)準(zhǔn)類型：國家標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行

發(fā)布日期：2020-10-11

實施日期：2021-05-01

中國標(biāo)準(zhǔn)分類號（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X20水產(chǎn)品加工與制品

國際標(biāo)準(zhǔn)分類號（ICS）：食品技術(shù)>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.30魚和水產(chǎn)品

起草單位：江蘇中洋集團(tuán)股份有限公司、南京師范大學(xué)、江蘇中洋生態(tài)魚類股份有限公司

歸口單位：全國水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(SAC/TC 156)

發(fā)布單位：國家市場監(jiān)督管理總局.

檢測流程

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