標(biāo)準(zhǔn)簡介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了金華火腿的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的金華火腿。

標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T 19088-2008/XG2-2014

標(biāo)準(zhǔn)名稱：《地理標(biāo)志產(chǎn)品 金華火腿》國家標(biāo)準(zhǔn)第2號修改單

英文名稱：Product of geographical indication—Jinhua ham

標(biāo)準(zhǔn)類型：國家標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行

發(fā)布日期：2008-08-28

實施日期：2014-06-30

中國標(biāo)準(zhǔn)分類號（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X22肉類加工制品

國際標(biāo)準(zhǔn)分類號（ICS）：食品技術(shù)>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.10肉和肉制品

替代以下標(biāo)準(zhǔn)：替代GB/T 19088-2008

起草單位：浙江省金華市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、浙江省衢州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、浙江省金華火腿質(zhì)量檢驗中心、金字火腿股份有限公司、浙江雪舫工貿(mào)有限公司

歸口單位：全國原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作組

發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.

檢測流程

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