標(biāo)準(zhǔn)簡介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了畜禽肉水分限量指標(biāo)、測定方法等要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于鮮凍豬肉、牛肉、羊肉和雞肉。

標(biāo)準(zhǔn)號：GB 18394-2001

標(biāo)準(zhǔn)名稱：畜禽肉水分限量

英文名稱：Permitted level of moisture in meat of livestock and poultry

標(biāo)準(zhǔn)類型：國家標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：強制性

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：作廢

發(fā)布日期：2001-07-02

實施日期：2001-12-01

中國標(biāo)準(zhǔn)分類號（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X22肉類加工制品

國際標(biāo)準(zhǔn)分類號（ICS）：食品技術(shù)>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.10肉和肉制品

替代以下標(biāo)準(zhǔn)：被GB 18394-2020代替

起草單位：國家國內(nèi)貿(mào)易局肉禽蛋食品質(zhì)量檢測中心

歸口單位：商務(wù)部

發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.

檢測流程

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考，更多其他檢測內(nèi)容請咨詢客服。