標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB 1903.37-2018
標(biāo)準(zhǔn)名稱：食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 檸檬酸鐵
英文名稱：Food nutrition fortifier iron citrate
標(biāo)準(zhǔn)格式：PDF
發(fā)布時(shí)間：2018-06-21
實(shí)施時(shí)間：2018-12-21
標(biāo)準(zhǔn)大?。?34K
標(biāo)準(zhǔn)介紹：本標(biāo)準(zhǔn)所用試劑和水，在沒(méi)有注明其他要求時(shí)，均指分析純?cè)噭┖虶B/T6682中規(guī)定
試驗(yàn)中所用標(biāo)準(zhǔn)溶液、雜質(zhì)測(cè)定用標(biāo)準(zhǔn)溶液、制劑及其制品，在沒(méi)有注明其他要求時(shí)，均按GB/T601
GB/T602、GB/T603的規(guī)定制備。試驗(yàn)中所用溶液在未注明用何種溶劑配制時(shí)，均指水溶液。
A.2鑒別試驗(yàn)
A.2.1試劑和材料
A.2.1.1鹽酸溶液：2mol/L
亞鐵氰化鉀溶液：0,025mol/L臨用前制備
鑒別方法
A.2.2.1溶解性
易溶于熱水，難溶于乙醇
A.2.2.2三價(jià)鐵離子的鑒別
稱取約0.5g試樣，溶于100mL水中成樣品液。取1滴樣品液于點(diǎn)樣板上，加1滴亞鐵氰化鉀溶
液和1滴2mol/L鹽酸溶液，立即生成藍(lán)色沉淀。
A.2.2.3檸檬酸鹽的鑒別
稱取約5mg試樣于1mL乙酸酐和3ml吡啶的混合液中，振搖，立即出現(xiàn)紅色

檢測(cè)流程

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